2009年06月14日
マグロ
刈谷のハイウェイオアシスに行った。
今日は鯛とイカを買おうと思っていた。しかし、鯛はなかった。
だが、マグロのこどものヨコワが半身で1500円とお値打ちだった。
ヨコワとイカ(一箱380円←激安)を買って、帰って来た。そして、嫁に料理をしてもらった。
マグロのユッケと、マグロのたたき、イカを大葉と和えたカルパッチョ、イカとバジルのパスタ、最高の出来栄えだ。「北京で出したら行列ができるよ」と嫁を調子付かせておいた。とは言うものの、お世辞抜きで本当にまずくない。週にほとんどは外食をしているが、この味だったら毎日行きたい。
ちょっと高めの白ワインを、こどもと一緒に仮面ライダーのビデオを見ながら飲んで、ベロベロダ。
天然のヨコワは、通常の刺身のように醤油で食べても美味だ。生臭さもなく本当に良い。
上半身裸でべろべろになって、もう眠いが、小学校のクラブ活動で娘が三味線クラブに入ったので、ちょっと稽古を付けてから寝ようと思う。
今日は鯛とイカを買おうと思っていた。しかし、鯛はなかった。
だが、マグロのこどものヨコワが半身で1500円とお値打ちだった。
ヨコワとイカ(一箱380円←激安)を買って、帰って来た。そして、嫁に料理をしてもらった。
マグロのユッケと、マグロのたたき、イカを大葉と和えたカルパッチョ、イカとバジルのパスタ、最高の出来栄えだ。「北京で出したら行列ができるよ」と嫁を調子付かせておいた。とは言うものの、お世辞抜きで本当にまずくない。週にほとんどは外食をしているが、この味だったら毎日行きたい。
ちょっと高めの白ワインを、こどもと一緒に仮面ライダーのビデオを見ながら飲んで、ベロベロダ。
天然のヨコワは、通常の刺身のように醤油で食べても美味だ。生臭さもなく本当に良い。
上半身裸でべろべろになって、もう眠いが、小学校のクラブ活動で娘が三味線クラブに入ったので、ちょっと稽古を付けてから寝ようと思う。
2008年11月09日
五郎八
独りで飲んでいる。つまみはさっき買ってきたいかの塩辛とウィンナー、茹で玉子。嫁と子どもたちはカラオケに行っている。帰りに刺身を買って来てくれるみたいだが、ぐいぐい飲んでいるので、お酒も一緒に買って来てもらわなければならないぐらいだ。
菊水酒造の濁り酒、五郎八。群馬で学生生活を過ごしていたときに、よく土産として買って帰っていた。新潟や群馬の地酒と下仁田ネギを買って帰って、すき焼きをして、家族といろいろな話をした光景を思い出す。
その頃からずいぶん歳を経てしまい、子どもも二人いる。我が子どもにもがんばってもらい、10年後には杯を酌み交わしていろいろな話を聞きたい。その時が来るまでは自分もがんばらなければならない。
菊水酒造の濁り酒、五郎八。群馬で学生生活を過ごしていたときに、よく土産として買って帰っていた。新潟や群馬の地酒と下仁田ネギを買って帰って、すき焼きをして、家族といろいろな話をした光景を思い出す。
その頃からずいぶん歳を経てしまい、子どもも二人いる。我が子どもにもがんばってもらい、10年後には杯を酌み交わしていろいろな話を聞きたい。その時が来るまでは自分もがんばらなければならない。
2008年10月18日
久しぶりに・・・
家でのんびりしている。
雪印のカマンベールと長野のリンゴ、ホタテとマグロとベビーリーフとカイワレとトマトのカルパッチョ。
白ワイン。今は山梨のマンズワインを飲んでいる。
雪印のカマンベールと長野のリンゴ、ホタテとマグロとベビーリーフとカイワレとトマトのカルパッチョ。
白ワイン。今は山梨のマンズワインを飲んでいる。
2008年07月22日
野菜炒め
ごはん、赤だし(なす、豆腐、ネギ)、ホタルイカ、奴、野菜炒め(豚肉、キャベツ、エノキ、シメジ)
クーラーなしで汗を流しながら食べている。
クーラーなしで汗を流しながら食べている。
2008年07月15日
麻婆茄子
冷やし中華(錦糸たまご、ハム、きゅうり)、麻婆茄子(茄子、ピーマン、ネギ)
匂いから、麻婆豆腐かと思ったら茄子だった。もう暑すぎて、ビールを飲みたい。
匂いから、麻婆豆腐かと思ったら茄子だった。もう暑すぎて、ビールを飲みたい。
2008年07月09日
きゅうりの
ごはん、白味噌汁(豆腐、なめこ、カイワレ)、カルパッチョ(レタス、マグロ、タイ、パプリカ)、きゅうりのくずに
2008年07月08日
空芯菜
ごはん、赤だし(豆腐、ネギ、たまご)、豚肉とちくわとにんじんと糸こんにゃくの煮物、空芯菜とじゃこの胡麻和え、納豆(ネギ、じゃこ)
モロヘイヤかと思ったら空芯菜だった。モロヘイヤのネバネバを食べたかった。
モロヘイヤかと思ったら空芯菜だった。モロヘイヤのネバネバを食べたかった。
2008年07月04日
焼きなす
ごはん、赤だし(モズク)、焼きなす、奴、ひじき(豚肉、オクラ)
今日は暑い。焼きなすが冷えていておいしかった。ひじきとオクラも良かった。
今日は暑い。焼きなすが冷えていておいしかった。ひじきとオクラも良かった。
2008年07月02日
たまご雑炊
たまご雑炊、きゅうりとモズク酢、茄子とジャガイモとピーマンの炒めもの
じゃが芋の甘みが控えめでおいしかった。
雑炊にタバスコを入れたら辛くなりすぎて、むせた。
じゃが芋の甘みが控えめでおいしかった。
雑炊にタバスコを入れたら辛くなりすぎて、むせた。
2008年06月30日
カルパッチョ
ごはん、白味噌汁(ネギ、シイタケ)、豚肉のしょうが焼き、胡麻豆腐、焼きなすとパプリカとタイのカルパッチョ
カルパッチョに茄子を入れたのは良かった。よく冷えていて、サッパリと頂けた。
最近は面倒であっぷあっぷになってしまって、アップしていなかったが、毎日毎日、嫁はよくやってる。
カルパッチョに茄子を入れたのは良かった。よく冷えていて、サッパリと頂けた。
最近は面倒であっぷあっぷになってしまって、アップしていなかったが、毎日毎日、嫁はよくやってる。
2008年06月27日
冷しゃぶ
ごはん、白味噌汁(油揚げ、わかめ、ネギ)、じゃが芋とシーチキンの和え物、冷しゃぶ(豚肉、トマト、パプリカ、カイワレ、レタス)、明太子
サッパリと良かった。
サッパリと良かった。
2008年06月24日
きゅうりのぬかづけ
ごはん、白味噌汁(豆腐、ネギ、わかめ)、きゅうりとわかめとじゃこの酢のもの、しょうが焼き、きゅうりのぬかづけ
しょっぱいぬかづけだが、化学調味料が入っていないので、後味は悪くない。
大学1年の料理に萌えていたちょうどこの頃、いろいろなぬかづけを使っては、丼のご飯をかきこんでいたのを思い出す。
しょっぱいぬかづけだが、化学調味料が入っていないので、後味は悪くない。
大学1年の料理に萌えていたちょうどこの頃、いろいろなぬかづけを使っては、丼のご飯をかきこんでいたのを思い出す。
2008年06月19日
バター炒め
ごはん、白味噌汁(なめこ)、奴、マグロの角煮、モヤシとエリンギとスナックエンドウとエノキのバター炒め
バターが無いので、チューブでバターを使ったようだ。
マグロでお茶漬けにした。
バターが無いので、チューブでバターを使ったようだ。
マグロでお茶漬けにした。
2008年06月17日
2008年06月13日
刺身定食
ごはん、白味噌汁(たまご、もずく)、キュウリとじゃことワカメの酢のもの、筍とシーチキンと椎茸の煮物、鯛・鮪・かんぱち・鯖の刺身
脂っこい刺身は嫌なので、ワサビまみれにして食べた。白身は好きだ。
脂っこい刺身は嫌なので、ワサビまみれにして食べた。白身は好きだ。
2008年06月12日
鮭のムニエル
ごはん、モヤシとホウレンソのスープ、オクラ納豆、きのこのソテー、鮭のムニエル
バターがないので、チューブでバターを使っていた。味は悪くなかった。
スープの胡椒が効きすぎていて、しゃっくりが出た。
バターがないので、チューブでバターを使っていた。味は悪くなかった。
スープの胡椒が効きすぎていて、しゃっくりが出た。
2008年06月11日
アジの開き
ごはん、白味噌汁(わかめ、なめこ、豆腐)、冷や奴、アジの開き、ゼンマイと豚肉となるとの炒め煮
なめこの味噌汁が好きだ。
アジの開きでお茶漬けにした
なめこの味噌汁が好きだ。
アジの開きでお茶漬けにした
2008年06月09日
がんもどき
ごはん、赤だし(豆腐、大根)、マグロの刺身、がんもどき、ホウレンソのおひたし
がんもどきには味がよく染みていた。
がんもどきには味がよく染みていた。
2008年06月06日
ハンバーグ
ごはん、コーンスープ、マグロの角煮、ハンバーグ(ポテトサラダ、ブロッコリー)
味がしっかり付いていておいしかった。
味がしっかり付いていておいしかった。
2008年06月04日
久しぶりに書きます
ごはん、白味噌汁(豆腐、わかめ)、エノキとホウレンソのおひたし、イシモチの煮付け
魚の味付けが絶妙、と言いたいところだが、ほんのちょっと濃かった。
魚の味付けが絶妙、と言いたいところだが、ほんのちょっと濃かった。