2008年06月30日
カルパッチョ
ごはん、白味噌汁(ネギ、シイタケ)、豚肉のしょうが焼き、胡麻豆腐、焼きなすとパプリカとタイのカルパッチョカルパッチョに茄子を入れたのは良かった。よく冷えていて、サッパリと頂けた。
最近は面倒であっぷあっぷになってしまって、アップしていなかったが、毎日毎日、嫁はよくやってる。
2008年06月27日
冷しゃぶ
ごはん、白味噌汁(油揚げ、わかめ、ネギ)、じゃが芋とシーチキンの和え物、冷しゃぶ(豚肉、トマト、パプリカ、カイワレ、レタス)、明太子サッパリと良かった。
2008年06月24日
きゅうりのぬかづけ
ごはん、白味噌汁(豆腐、ネギ、わかめ)、きゅうりとわかめとじゃこの酢のもの、しょうが焼き、きゅうりのぬかづけしょっぱいぬかづけだが、化学調味料が入っていないので、後味は悪くない。
大学１年の料理に萌えていたちょうどこの頃、いろいろなぬかづけを使っては、丼のご飯をかきこんでいたのを思い出す。
2008年06月19日
バター炒め
ごはん、白味噌汁(なめこ)、奴、マグロの角煮、モヤシとエリンギとスナックエンドウとエノキのバター炒めバターが無いので、チューブでバターを使ったようだ。
マグロでお茶漬けにした。
2008年06月17日
チャーハン(ごはん、レタス、ウィンナー)、タマゴスープ2008年06月13日
刺身定食
ごはん、白味噌汁(たまご、もずく)、キュウリとじゃことワカメの酢のもの、筍とシーチキンと椎茸の煮物、鯛・鮪・かんぱち・鯖の刺身脂っこい刺身は嫌なので、ワサビまみれにして食べた。白身は好きだ。
2008年06月12日
鮭のムニエル
ごはん、モヤシとホウレンソのスープ、オクラ納豆、きのこのソテー、鮭のムニエルバターがないので、チューブでバターを使っていた。味は悪くなかった。
スープの胡椒が効きすぎていて、しゃっくりが出た。
2008年06月11日
アジの開き
ごはん、白味噌汁(わかめ、なめこ、豆腐)、冷や奴、アジの開き、ゼンマイと豚肉となるとの炒め煮なめこの味噌汁が好きだ。
アジの開きでお茶漬けにした
2008年06月09日
がんもどき
ごはん、赤だし(豆腐、大根)、マグロの刺身、がんもどき、ホウレンソのおひたしがんもどきには味がよく染みていた。
2008年06月06日
ハンバーグ
ごはん、コーンスープ、マグロの角煮、ハンバーグ(ポテトサラダ、ブロッコリー) 味がしっかり付いていておいしかった。
2008年06月04日
久しぶりに書きます
ごはん、白味噌汁(豆腐、わかめ)、エノキとホウレンソのおひたし、イシモチの煮付け魚の味付けが絶妙、と言いたいところだが、ほんのちょっと濃かった。
2008年05月22日
酢だこ
ごはん、白味噌汁(ねぎ、豆腐)、大根と厚揚げとちくわと糸こんにゃくの煮物、ホウレンソとちくわを豆腐とゴマで和えたもの、酢タコおろしキュウリ添え暑いので爽やかで良かった。
2008年05月21日
冷やし中華
豆ごはん(ごはん、グリーンピース)、鶏肉のソテー、冷やし中華(麺、カイワレ大根、かにはんぺい、キュウリ、椎茸の煮付け)マヨネーズが入ってなかった
鶏肉は薄味で良かった
2008年05月09日
鰈の煮付け
ごはん、すまし汁(胡麻油入りで中華風)、ベビーリーフとマグロのカルパッチョ、鰈の煮付け普通においしかった。
コンポストにコバエが発生したので、テレビで宣伝しているコバエ取りを置いたら、面白いぐらいに捕れた。
2008年04月26日
鮭のムニエル
ごはん、赤だし(ワカメ、タマネギ、そーめん)、大根のお浸し、鮭のムニエル、椎茸とマイタケのソテー、ヒジキたまらなく忙しい。
ごはんもかけこむだけだ
2008年04月22日
トマトが甘かった
炊き込みごはん(ごはん、筍、鶏肉、シーチキン、糸こんにゃく)、白味噌汁(ナメコ、ワカメ)、チキンソテー(鶏肉、トマト)炊き込みごはんは少し軟らかかった。
鶏肉のソテーは肉も柔らかく、トマトも甘くておいしく頂けた。砂糖を使わずにあの甘さはすごい。天の恵みに感謝。
2008年04月19日
昆布の煮物
ごはん、赤だし(豆腐、ねぎ、シメジ)、肉炒め(豚肉、タマネギ)、昆布の煮物昆布の煮物をいつもの味だと思って食べたら、中華風の味付けでびっくりした。
2008年04月18日
筍
ごはん、赤だし(豆腐、シメジ)、筍の煮物、ぶりの塩焼き、もずく酢今日は筍づくしかとおもったが、煮物だけだった。
嫁、忙しいみたいだ。
2008年04月17日
とんかつ
ごはん、白味噌汁(大根、豆腐)、大根とシーチキンのサラダ、とんかつ、大根の葉っぱとじゃこのゴマ和え、アンデスメロンとんかつは醤油で食べる。
大変だ。
