2007年12月17日
さつま芋が具の味噌汁はあまり
ごはん、白味噌汁(さつま芋、ネギ)、サワラの切身の塩焼き、カルパッチョ(マグロ、サーモン、カンパチ、パプリカ)、小松菜と椎茸とウィンナーのソテー自分は好き嫌いなく何でも食べるが、このさつま芋が具の味噌汁は苦手だ。
そういえば、結婚してから今まで、さつま芋の味噌汁が嫌だと言ったことがなかった。
今、食事の片づけをしている嫁が鍋を見て、「汁ばかりすくって、なんでこんなに具を残してるの？」と言っていていたが、受け流してしまった。
まぁ面倒なので、今日も言うのはやめておこう。
などなど話したばかりです(^_^)
男性はサツマイモの味噌汁とかかぼちゃの煮物とか
苦手という人が多い気がします。
甘いからでしょうか？うちもそうなんですよね。
天ぷらなら好きみたいです。
しかし、かぼちゃの煮物にちくわを入れてみたり、味噌汁にさつま芋は好きではありません。
今の野菜・果物は品種改良が進んでいて甘すぎていて上手く合わせることが出来ないのではないかと思います。
酢豚にパイナップルとか、生ハムとメロンとか、甘みと味の調和がありません。使うなら甘みのあり過ぎないものを使って欲しいです。
美味しいですよ！
ちょっと考えたこと無かったです。
一度やってみたいかも。
甘いだけならいいんですか。
なるほどなるほど～。
先生に私は思い切って言ってみたら？という気もします。
あれだけ和食を頑張って作られるんですからきっと
サツマイモ料理を工夫してくると思いますけどね。
サツマイモいり筑前煮をぜひ作ってみてください。