たんたんと日常の生活をおくる也

年賀状を書いている。
ようやく100枚書いた。あともう少しだ。
右手の中指が浪人を決意した高３の夏（痛みが5段階としたら、2段階ぐらい）くらいの痛みになってきたので、小休止。
最近はペンをとることもなくペンダコはなくなった。やわな指になったものだ。
  

起きたらほぼ終わっていた。今年最高の失態だ。
最後の一臼だけ嫁の手返しで突いた。
嫁は例年、北京に帰っているので、久しぶりだ。兄弟、甥、姪、子どもたちのヤジにも負けず、息のあっているところを見せれた。
今年も終わりだ
  

青菜ごはん、赤だし(豆腐のみ)、なます、かぶの一夜漬け、コロッケ、ハムかつ、串揚げ


二日酔いで味が分からない。そしてダルい。
どうにか頑張って、仕事を片付けなければ。
  

ごはん、白味噌汁(白子、ナガネギ)、アジの開き、小籠包を焼いたやつ、豚肉をあまからく炒めたもの


「アジの開き？」と思ったら、一昨日食べていたことに自分のBlogを見て気が付いた。デジャビュかと思ったが、つまりはあまりものということか。
味噌汁の白子は、全然、風味も味も無かった。やはり北陸の市場で買ったものと、スーパーのものでは比べものにならないということなのか。
豚肉は、今日こそ、キャベツがあったからしょうが焼きにして欲しかった。
あまからく味付けしたやつはあまり得意ではない。
小籠包を焼いたやつはなかなかのものだった。ビールに合うだろう。



しかし、昨日のコメントで知ったが、『挙母食堂』には一度は行っておきたかった。  

玉子とじうどん、ホタテとモヤシとホウレンソウを塩コショウで炒めたもの

長姉が３人の子どもたちを引き連れて帰って来て、大変だ。
長姉が帰ってくると、次姉も３人の子どもたちを引き連れて家に入り浸ってしまうので、さらに大変だ。
という訳で、今日は大人数ということと子どもたちで大混乱ということで、うどんだった。

玉子とじうどんと普通のうどんがあったが、玉子とじうどんにしてもらった。
玉子とじうどんにもかかわらず、トッピングで温泉卵ととろろをのせた。味が薄まってしまったので、とろろはやめておけば良かったと、食べている途中で後悔した。
炒め物はまぁまぁだった。
もう一品欲しいところだが、車検場に行かなければならなかったので、５分でうどんをかきこんで、すぐに出掛けた。
  

ごはん、赤だし(豆腐、ネギ)、アジの開き、白菜と豆腐を炒めたもの、北京ダック、杏の種の中身の塩漬け

昨日、クアラルンプールから帰って来た。そして、北京から義母が来た。
北京ダックと杏の種は北京から義母が持ってきたもの。
北京ダックは臭みがなく、おいしい。どこで買ったものなのか聞かないといけないなぁ。
杏の種の塩漬けは杏の香りが薄いのと、ちょっとしょっぱくて、あまり美味しくはなかった。でも、懐かしい味だ。娘の名前を発想した元だ。

白菜と豆腐を炒めたものには干し海老が入っているものだが、今日は入っていなかった。
味付けから、きっと、義母が作ったものだと思い聞くと、そうだった。北京で食べる味付けだ。

　嫁の料理のファンだが、しばらくは義母の料理も食べることになる。
北京に行くと、そもそも、料理は義父が作っている。
義母の料理は大味で、味に繊細さがない。義父が料理が得意なので、義母が料理をしなかったのではないかと思う。
嫁には、不味ければはっきり言えるが、義母には言えないから厳しいところだ。  

ごはん、赤だし(ぶなしめじ、ネギ)、ショウガ焼きとレタス、関東煮(大根、こんにゃく、玉子、半平、つくね、内藤精肉店で買ったつくね)


豚肉とショウガのグッドハーモニー。残念なのは、付け合わせがレタスのところだ。生のキャベツにしてほしかった。

嫁が内藤精肉店のつくねを絶賛していた。
マレーシアから帰ってきたら買いにいこう。
  

ごはん、白味噌汁(さつま芋、ネギ)、サワラの切身の塩焼き、カルパッチョ(マグロ、サーモン、カンパチ、パプリカ)、小松菜と椎茸とウィンナーのソテー

自分は好き嫌いなく何でも食べるが、このさつま芋が具の味噌汁は苦手だ。
そういえば、結婚してから今まで、さつま芋の味噌汁が嫌だと言ったことがなかった。
今、食事の片づけをしている嫁が鍋を見て、「汁ばかりすくって、なんでこんなに具を残してるの？」と言っていていたが、受け流してしまった。
まぁ面倒なので、今日も言うのはやめておこう。


  

ごはん、赤だし(なめこ、わかめ)、サワラにカレー粉まぶしてソテーしてからクリームで煮たもの、マリネ(エビ、イカ、レタス、パプリカ、豆苗)、賞味期限が12月5日だった納豆


サワラはカレー味にしなくてもよかったのではないかとも思ったが、クリームで味がうまく整えられていて、これはこれでイケている。こってりし過ぎていなくて、適度に良かった。
マリネはもう少し、塩・コショウを強くする必要があった。あと白身魚の刺身が欲しかったところだ。
赤だしもおいしかった。よく出汁が出ていて、また、なめこのなめりが好きだ。
今日はちゃんと料理をしていて、評価がしやすかった。嫁、最高！！


今晩は、韓国料理だ。
連日の暴飲暴食で背中が痛い。でも、こんな生活もとりあえずは明日までだ。
来年は健康的な生活をしよう。
  

挽き肉を甘辛く味付けしたチャーハン、玉子スープ
だったのだが、
あんかけチャーハンにした。
忙しくしていて、今日は嫁とあってない。
夜も連日３時の帰宅なので、最近、嫁と喋ってない。
  

金沢で買ったうどんとダシ、かぶら寿司、数の子と大根のワサビ漬け、落花生の甘露煮、さっき木からもぎ取った柿

嫁、今日は料理してない。
蕪寿司、おいしかった。豊田でも売ってれば良いなぁ。

柿もまだまだいける
  

いつの間にか葉っぱがなくなっていた。
  

ごはん、白味噌汁(白菜、ワカメ)、牛肉と玉ねぎを煮たもの、大根とシーチキンのサラダ

味噌汁のダシが変わったと思って聞くと、昨日の味噌汁にカツオダシを足して作ったそうだ。ダシは重要だ。おいしい。

牛皿はちょっと甘かった。マズイと思って、「砂糖が多い」とか「味醂が多いのかな」とつぶやいていると、焼き肉のタレで作ったと暴露された。手抜きバレバレ。
  

ごはん、白味噌汁(白子、長ねぎ)、鮭、大根おろしとジャコ、ひじきと大豆の煮物、納豆




白子の味噌汁がおいしかった。出汁のとり方が絶妙だ。白子の味も良かった。


おかわりした。

食べ過ぎてしまった。
  

炊き込みごはん(具・ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、豚肉、シーチキン)、白味噌汁(豆腐、ねぎ)、蕪の漬物

嫁さまは今日、忙しいみたいだ。
  

明日は炊き込みごはんか。
  

ごはん、白味噌汁(賽の目に切った大根、ワカメ)、鳥のからあげ・茹でたキャベツ・プチトマト、ほうれん草・じゃこ・ちくわのゴマあえ

ゴマあえはちょうど良い味付けだ。
からあげは微妙に味が染み過ぎている。味が濃いので、キャベツは生がよかった。
  

今日の車検場は寒かった。
半袖のポロシャツの上に綿の作業着を着ただけという無謀な装いだったのもあるが、風が冷たかった。
寒かったのでオモイッキリ走ったら、ふくらはぎが痛くなった。
寒さ、恐るべし。
  

ごはん、白味噌汁、サワラの粕漬けを焼いたもの、がんもどきと大根の煮物

がんもどきに味が染み過ぎて、ちょっとショッパイ。味噌汁になめこを入れて欲しかった。
フィニッシュにサワラでお茶漬け。
今日は味が濃かった。
  

今日はこんな料理を食べていた。
食べていないので分からないが、ヘルシーだ。

ごはん、赤だし、ほうれん草とエノキのおひたし、筍と豚肉と糸こんにゃくの煮物、のり