いか

白ワインをいかの塩辛で飲んでいたら、不憫に思ったのか、嫁が料理してくれた。
イカをニンニク、青じそ、塩、コショウ、醤油で炒めた。

炒め具合が良く、イカが柔らかい。
この、今飲んでいる白ワインを少し入れたら、もう少し風味が良くなっていたと思う。