2008年03月21日
とんかつ
ごはん、赤だし(なめこ)、もずく、豚肉と豚肉に大葉とチーズを挟んで揚げたとんかつチーズが入っていたので熱々で食べたかったところだが、冷めていた。
今朝、義母を空港まで送った。義母が帰国したので嫁の家事の負担が元通りになる。
忙しいので大変だが頑張って欲しい。
2008年03月19日
こんにゃく
ごはん、赤だし(なめこ、ねぎ)、あじの開き、ちくわとアスパラのごまあえ、里芋とこんにゃくの煮物煮物はおいしかったし、アスパラが爽やかで良かった。
2008年03月18日
チャーハン
チャーハン(ごはん、ウィンナー、グリーンピース、コーン、にんじん)、たまごスープ(たまご、もやし、ねぎ)嫁定番のチャーハンだった。
食べるのが遅くなって、スープのモヤシがしなしなになってしまっていた。残念。
2008年03月17日
さんま
ごはん、赤だし(ねぎ、大根、油揚げ)、焼きさんま、ブロッコリーとカリフラワー、ウィンナーとハムとホウレンソウのソテーホウレンソウがちょっとえぐかった
2008年03月14日
魚の煮付け
ごはん、赤だし(油揚げ、ねぎ)、たまご焼き、きゅうりとかにはんぺいとじゃこの酢のもの、イシモチの煮付けまぁまぁだ。魚を煮すぎていた。
2008年03月13日
チャーハン
チャーハン(ごはん、ウィンナー、じゃこ、ねぎ、グリーンピース、にんじん、コーン)、赤だし(じゃがいも、タマネギ)作る時間がなかったみたいだ。
2008年03月12日
他人丼
他人丼(ごはん、豚肉、たまご、タマネギ)、味噌汁(素麺、タマネギ)、白菜の浅漬け昨日はゴルフに行っていたので、嫁のごはんは１日振りだ。
一目見て、親子丼かと思ったが、肉が豚肉だった。
肉は調度良い固さに煮てあり、良かった。
2008年03月10日
カレーライス
カレーライス(ごはん、鶏の胸肉、エビ、モンコウイカ、ホタテの貝柱、豚の挽き肉、タマネギ、にんじん、じゃがいも、トマトピューレ)具だくさん。辛口。
2008年03月07日
今日は大皿で
スパゲッティ(パスタ、シーチキン、スナックエンドウ、青じそ、オリーブオイル、塩コショウ)、(パスタ、ハム、ジャコ、ベーコン、ブロッコリー、小松菜、オリーブオイル、塩コショウ)、アボガドの刺身少し味が濃いが、大葉と小松菜の苦みが適度に効いている。
アボガドがそのままで味付けされていないことに驚いたが、醤油とワサビがおいてあったので理解できた。
2008年03月06日
3月6日の記事
ごはん、赤だし(白菜、しめじ)、鯖の塩焼き、菜の花のおひたし、金時まめ普通だった。
急いで食べたので、味わっていられなかった。
菜の花にしては苦味がそんなになかった。
2008年03月05日
五目ごはん
五目ごはん(ごはん、ごぼう、にんじん、椎茸、豚肉、ちくわ、糸こんにゃく)、赤だし(ねぎ、しめじ、なめこ、豆腐)なかなか良かった。しかし、もう二品ほど欲しかった。
2008年03月04日
巻き寿司
昨日の酢飯の残りで作られた鉄火・かっぱ・かにはんぺい・たまご・椎茸、赤だし(豆腐、わかめ)、アジの開き、モズク(きゅうり、かにはんぺい)寿司はなかなかうまくできていた。
息子が遠足なので作ったみたいだ。
2008年03月03日
しょうがやき
ごはん、赤だし(白菜、わかめ、豆腐)、豚肉のしょうが焼き、キャベツ、わかめときゅうりとかに半平の酢のもの肉とキャベツが固かった。アツアツの汁でキャベツがもう少ししなっとなれば良かったが、残念だった。
2008年02月29日
骨付き豚肉中国煮
ごはん、すまし汁(豆腐、小松菜、えのき)、筑前煮(ごぼう、大根、にんじん、こんにゃく、さつま芋)、ホウレンソウのおひたし、豚肉の煮物、タラコ昨日の稽古の帰りに三好のジャスコでかったタラコをひとりだけ食べた。久しぶりに食べた。
豚肉の煮物は味が濃くなく、また、脂っこすぎなくて良かった。
2008年02月28日
餃子
義母の作ったチャーハン(ごはん、卵、ウィンナー、きゅうり)、水餃子(餃子、豆腐、えのき、ホウレンソウ)餃子の中身は豚の挽き肉とニラ、挽き肉とニラと椎茸、海老が入っているのもあった。
義母の作るチャーハンはやはりおいしくなかった。炒めた部分にムラがあり固くなっているところと火が通っていないところがある。また、塩コショウが混ざっておらず、固まっていた。
2008年02月27日
ホイル焼き
ごはん、赤だし(豆腐、わかめ、ねぎ)、筍・里芋・椎茸の煮物、タラ・えのき・椎茸・しめじ・ねぎ・カイワレ大根でホイル包み焼き、かぼちゃの煮物食べるのが遅くなってしまい、ホイル焼きは冷たくなっていた。残念だった。
2008年02月26日
土橋木材さんで会長のお土産をちょこっと頂いています。2008年02月26日
舌平目のムニエル
ごはん、赤だし(白菜、卵)、大根としめじをゴマ油で炒めてポン酢で味付けしたもの、舌平目のムニエル、キャベツの温野菜、ナマのきゅうりムニエルの塩コショウがちょうど良かった。
大根としめじを炒めたものは、ごま油の風味がとんでしまっていて残念だった。
2008年02月25日
野菜炒め
ごはん、ラーメン、韓国のり、黒豆、野菜炒め(キャベツ、もやし、にんじん、豚肉、ベーコン)今日作ったのは野菜炒めだけか。
2008年02月23日
トルティージャ
ごはん、赤だし（ちくわ、大根）、トルティージャ（卵、じゃがいも、ほうれん草、ベーコン、インゲン）、温野菜（ブロッコリー、にんじん）、納豆と長芋今日も母。
これも子どもの頃から、よく食べたやつだ。
ただ、あまり好きではない。ぱさぱさ感が嫌なのだ。半熟のオムレツの方がすきだな。
嫁は、17時半ぐらいに帰ってくるかな。
