2008年02月02日
いか
白ワインをいかの塩辛で飲んでいたら、不憫に思ったのか、嫁が料理してくれた。
イカをニンニク、青じそ、塩、コショウ、醤油で炒めた。
炒め具合が良く、イカが柔らかい。
この、今飲んでいる白ワインを少し入れたら、もう少し風味が良くなっていたと思う。
イカをニンニク、青じそ、塩、コショウ、醤油で炒めた。
炒め具合が良く、イカが柔らかい。
この、今飲んでいる白ワインを少し入れたら、もう少し風味が良くなっていたと思う。
2008年02月02日
チキンライスと卵スープ
ちょっと忙しいみたいで、手抜きだ。
チキンライス(鶏肉、ウィンナー、タマネギ、バター、塩、コショウ、トマトケチャップ)、卵スープ(卵、塩、コショウ、ダシ)
スープが嫁の味ではないので、聞いてみると、味の素を使った、ということだった。やはりダシは大切だ。
チキンライス(鶏肉、ウィンナー、タマネギ、バター、塩、コショウ、トマトケチャップ)、卵スープ(卵、塩、コショウ、ダシ)
スープが嫁の味ではないので、聞いてみると、味の素を使った、ということだった。やはりダシは大切だ。